春日花花Latte Art! 中大 隐蔽咖啡店 抹茶La

2020-07-15

大学校园近年有不少优质cafes出现，像香港中文大学的敬文书院canteen门外，就有家 隐蔽咖啡店 。它其实是架迷你咖啡外卖车，开业数月已有不少中大学生帮衬，还有教职员专程开车来买咖啡。虽然说，大学校园随时欢迎外来人参观，不过学老闆Johnny话斋，最好等学生不用上课的日子，星期六来帮衬就最好喇！

陈百强做主题 隐蔽咖啡店 喝采涟漪变饮品

这 隐蔽咖啡店 原来背景十分巴闭，负责人之一的文小姐，是香港首位认可的咖啡调配师监考官，在观塘也有训练中心开班教人沖咖啡。因为是陈百强粉丝，故店内的饮品都以其歌曲命名，像喝采、涟漪，很80年代。

抹茶粉与鲜奶混合，入口香滑，抹茶味甘而不涩。

可可味道香浓，配合奶泡来喝，尤其香滑。

本地自家烘焙 香浓咖啡豆

由于咖啡车有咖啡训练中心做后台，故所用的咖啡豆选择特别多，南美、非洲等世界各地运来生豆，于观塘自家烘焙咖啡豆，每星期运来，故咖啡豆特别新鲜，香味尤其浓郁。

加入玫瑰糖浆，饮前用匙羹与咖啡拌匀，有淡淡花香after taste。

奶泡打得幼滑，充满奶香，咖啡味后至。

设计师转行　咖啡充满艺术感

至于长驻店内的老闆之一及咖啡师Johnny，本身是时装设计师，对咖啡的美感尤其着紧，Latte Art美得像雕花一样，樱花树、花瓣等，连盛咖啡的木盘，都是Johnny自己装饰设计，款款不同，赏心悦目。

店主兼老闆之一Johnny

玫瑰花茶上插了棉花糖製造云朵效果，棉花糖随着热气慢慢溶化，滴落花茶中，淡淡香甜。

是Johnny每天在家自家焗製，以花瓣点缀，卖相充满少女味，软熟香甜，配咖啡一流。

Coffee Lover

地址：沙田香港中文大学敬文书院

营业时间：9:00am-6:00pm（星期日及公众假期休息）

电话：3488 0278

备注：门外可泊车

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